市面上有許多不同類型的家用咖啡機。對于那些沒有使用經驗的人來說，很難決定哪臺機器適合自己。您可能想要一些簡單、自動、高效的咖啡機，或者相反的一些能讓您更有操作體驗的咖啡機。

為了進一步了解不同類型的咖啡機以及它們提供的服務，我采訪了Coffee Friend的創始人兼首席執行官奧里馬斯。

家用濃縮咖啡機

咖啡機最早于1884年在意大利發明，整個20世紀和21世紀咖啡機在咖啡館被廣泛使用。不過也有很多咖啡機型適合家庭使用。

奧里馬斯說：“家用濃縮咖啡機能讓人們更多地了解咖啡，它能幫助咖啡愛好者提高咖啡釀造技能，并幫助他們學會釀造更多的咖啡種類，它允許您近距離地調整和控制咖啡釀造參數”。

家用濃縮咖啡機有各種形狀和尺寸，但它們通常相當大。一些高端家用濃縮咖啡機也可能需要管道，這可能會很昂貴。

濃縮咖啡機通常分為四類：手動、半自動、全自動，手動濃縮咖啡機依靠杠桿或手動泵擠壓水通過咖啡床。

大多數家用濃縮咖啡機是半自動的。當使用半自動機器時，先研磨咖啡，然后將磨好的咖啡粉裝入過濾器并壓實，然后按下按鈕開始萃取咖啡。通過半自動咖啡機釀造咖啡時，咖啡釀造參數可以調整控制，這使得您更容易釀造出自己想要的味道。

全自動濃縮咖啡機與半自動基本相同，但有一個區別。半自動咖啡機需要您當按兩次按鈕來啟動和關閉水流，而全自動咖啡機會自動關閉水流，這意味著用全自動咖啡機釀造咖啡時您只需按一次按鈕。

無論您選擇哪類咖啡機，都可以制作濃縮咖啡和基于濃縮咖啡的飲料（如卡布奇諾、拿鐵和美式咖啡）。不過在家里制作高品質的濃縮咖啡需要時間進行更多實踐練習。

奧里馬斯對家用濃縮咖啡機用戶的一個重要建議是在壓實咖啡粉時要注意壓力的大小，當壓咖啡粉的壓力不同時，釀造出的咖啡的味道也不同。

吊艙和膠囊機

如果您想要快速高效的制作一杯咖啡，您可以考慮購買膠囊咖啡機。奧里馬斯說：“膠囊咖啡機對于那些總是很匆忙，喜歡快速釀造和簡單維護的人來說非常好”。

2018年，僅在英國就售出約590億個咖啡膠囊，在全球范圍內，膠囊咖啡的市場正在持續快速的增長。

奧里馬斯補充說：“對于那些想要混和口味的客戶來說，膠囊咖啡機也是一個不錯的選擇。您可以添加不同口味的膠囊一個接一個，享受各種各樣的味道”。

對于使用經典Nespresso膠囊（這是最常見的）的機器，您可以從數百種不同的官方或Nespresso兼容膠囊中進行選擇。近年來一些特色咖啡烘焙店也開始銷售咖啡膠囊。

使用膠囊咖啡機很簡單。您將一個豆莢按入機器，按下一個按鈕，然后在幾秒鐘內就能拿到一杯制作好的咖啡。

大多數膠囊咖啡機都有許多預設值可供選擇，如果您需要調整飲料中的水量，可以很容易地進行調整，當然膠囊咖啡機相比其他類型的咖啡機可控制的釀造參數要少得多。

膠囊咖啡機體積小，運輸方便。對于那些每天只喝幾杯的小家庭來說，這是一個不錯的選擇。

過濾咖啡機

對于那些尋求更干凈口味和低濃度咖啡的愛好者來說，過濾咖啡機一個很好的選擇。他們很容易使用，并可以制作不同類型的咖啡。

然而，過濾咖啡機通常需要5分鐘或更長的時間來沖泡一杯咖啡。這是因為過濾咖啡機需要更粗的研磨，相比濃縮咖啡沖泡過濾咖啡需要更大尺寸的咖啡顆粒，過濾咖啡是用更多的水沖泡。

奧里馬斯告訴我：“過濾咖啡（分批沖泡機）對咖啡飲用量非常大的家庭來說非常適合。這是因為過濾咖啡機可以一次沖泡大量咖啡，也能讓咖啡保溫一段時間”。

沖泡時間越長，咖啡的味道也越復雜、越細膩。與濃咖啡相比，口感更清淡、更干凈，這使得它成為那些喜歡喝黑咖啡的人的最佳選擇。

使用分批過濾咖啡機很簡單。向槽中加水，研磨咖啡，然后將其放入沖泡室的過濾器中，之后按一個按鈕啟動brew。

使用預先確定好的咖啡和水的比例將有助于您發揮咖啡的最佳特性。雖然咖啡水的比例因機器而異，但通常建議咖啡水的比例為1:16左右。

全自動現磨咖啡機

如果您想用一種非常方便的方式喝新鮮磨碎和沖泡的咖啡，那么咖啡豆到咖啡杯的家用咖啡機是一個理想的選擇。如果它們主要用于制作濃縮咖啡，它們也可以被稱為超級自動濃縮咖啡機。

有了全自動現磨咖啡機，您只需把您的咖啡豆直接放入一個內置的研磨機，根據您的選擇和釀造方法，機器將自動調整研磨設置，然后開始釀造。

奧里馬斯解釋說:“一些全自動現磨咖啡機還配備了自動蒸奶功能這允許您編程和預設您最喜歡的比率”。

“使用某些機器，您甚至可以為不同的家庭成員創建不同的用戶配置文件，在不到一分鐘的時間內創建復雜的（通常是高技能的）牛奶飲料，如拿鐵或瑪奇朵咖啡，而無需任何多余的操作”。

整個磨豆和煮咖啡的過程只需要幾分鐘。想喝一系列的咖啡，但是沒有時間在各種不同的釀造方法之間交換，一個全自動現磨咖啡機是一個很好的選擇。

奧里馬斯補充道：“全自動現磨咖啡機的主要優點是它的功能性、易用性和方便性。它允許用戶用新鮮磨碎的咖啡豆準備各種咖啡飲料。在許多情況下，他們只需按一下按鈕就可以做到這一點。

“這些咖啡機的自動系統通常使其易于清潔，同時提供一致性和可靠性，無論您選擇準備哪種飲料”。

手工釀造

盡管市場上有很多自動咖啡機選擇，但一些消費者還是更愿意親手釀造屬于他們的咖啡。手工釀造方法，如倒濾咖啡和全浸式咖啡，需要更多的技能和技術，但可以解鎖完全不同的咖啡風味。

奧里馬斯解釋說：“手工釀造可以讓您提取出清脆、清晰的風味，像茶的質地，而且通常酸度更低”。

您很可能需要更多的設備來輔助手工煮咖啡，包括磅秤，一個好的研磨機，可能還有一個倒水壺，使用手工方法有幾個優點。

Aurimas補充道：“有些人喜歡在旅行時隨身攜帶設備，因為手動釀造機體積小，運輸方便。有些人則希望近距離觀察整個制備過程，控制澆注，只喜歡其中的手工部分”。

在家煮咖啡的實用技巧

無論您選擇哪種機器或方法，您都可以遵循一些最佳實踐策略，以確保您喝到高質量的咖啡。

家里的機器和沖泡設備保持良好的維護和清潔，這樣它們才能發揮出最好的效果，不會產生陳腐的咖啡味道。經常與咖啡渣接觸的設備，如過濾籃，會迅速積聚咖啡中的沉淀物和油脂。

預熱您的杯子和盛咖啡的容器，這樣咖啡能保持足夠的溫度更長時間。

預先將濾紙侵濕，去除紙味，確保提取更均勻。

必要時用電子秤稱咖啡和水的重量，這將幫助您找到一個理想的水粉比例，確保提取的咖啡是您喜好的味道。

最后，使用品質上乘的咖啡豆。購買精心制作和烘焙的咖啡豆，將是在家里制作美味咖啡的關鍵。在烘焙店購買咖啡時，注意包裝上的信息，如產地和使用說明。

要去選擇某一種咖啡制作設備可能會比較難抉擇。因為有太多的選項可供選擇，他們都提供不同的優勢，為不同類型的咖啡飲料者。

如果您不確定您想買那一款咖啡機，可以參考上面的指南。在選擇咖啡機之前，先考慮一下您想要什么，才能確保您的選擇適合您。

免責聲明：本文由“史都華德咖啡【咖啡機投放服務商】”閱讀大量咖啡文獻整理編輯，花費大量時間與精力，轉載請注明出處（m.taifeng98.cn)，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！