在我之前的文章中，如何使用 Gabi Drip Master 制作咖啡沖泡器，我向您展示了一種創新的咖啡滴頭，它以多種方式簡化了咖啡沖泡器。

除了以緩慢受控的方式控制地面上水流的冷卻水龍卷外，Gabi Drip Master 的頂部腔室設計成可容納 150 克水。這意味著您無需稱量水的重量或照看倒出的水。只需填充腔室兩次。

幾周前，我了解到 Gabi 實際上具有制作冰咖啡的完美設計。

冰咖啡

冰咖啡不同于更受歡迎的冷萃咖啡。 Cold Brew 需要幾個小時才能制作，而冰咖啡需要幾分鐘。

來自教程“制作冰咖啡的巧妙方法”：

冰咖啡，也稱為日本冰咖啡，是直接在冰上沖泡咖啡。這會立即冷卻咖啡，同時保留風味。為了避免喝到被水沖淡的咖啡，沖泡時使用熱水和冰。許多咖啡愛好者更喜歡冰咖啡而不是冷萃咖啡，因為它的味道往往像熱咖啡的冰鎮提神版本。無論酸度或風味如何，熱版都將保留，如果您的水比例正確，它的味道就不會很淡。

比例

冰咖啡的典型比例是按重量計 60% 的熱水和 40% 的冰。我將 Gabi 放在我的電子秤上，將其歸零，然后裝入冰塊。冰塊堆在啤酒機頂部上方。秤顯示111克。如果熱水是 150 克，則相當于 57% 的熱水。完美的！

讓我們沖泡一些冰咖啡。

#1 用冰塊填充 Gabi 頂室

你不需要秤。只需將冰塊堆入 Gabi 的頂室，直到它看起來像這張照片。如果您的冰塊尺寸較小，它們會在室內占據更多空間，因此請少使用一些。

#2 將冰塊移到玻璃杯中

我們只使用 Gabi 的頂室作為測量冰的方法。 由于沖泡的咖啡會落在冰上，請將冰轉移到玻璃杯中。

#3 加入咖啡粉，放在杯子上

將 20 克中磨咖啡放入過濾器中。 將過濾器放入滴頭，然后將滴頭放在盛冰的玻璃杯上。

#4 將連接的水瓶/水龍頭放在滴頭上

將連接的水瓶和水龍頭放在滴頭上。 現在釀造堆棧已完成。

#5 加水

將水加熱至 200° F。將水瓶裝滿一次即可。

#6 移除 Brewer 并享受！

這就對了。 制作冰咖啡的超級簡單方法。

結論

我的直覺是，Gabi Dripper 是制作冰咖啡而無需進行數學運算的完美方式，這是正確的。 頂室裝滿冰塊后，可容納約 40% 的沖泡水重量，非常適合制作冰咖啡。

味道清淡清爽，這正是我想要的冰咖啡。 如果您想要一杯更濃的冰咖啡，請考慮使用 Clever，因為您可以使用滴頭延長沖泡的長度。

作者：Michael Allen Smith

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