雖然《劍橋詞典》將影響者定義為“影響或改變他人行為方式的人”，但隨著社交媒體的興起，這個詞有了新的含義。

如今，社交媒體的影響者在一系列平臺上運作，向他們的追隨者廣播內容，這些內容通常圍繞著某個特定的主題、主題或想法。這可以是從體育或政治到烹飪、調酒和電影的任何東西。

相應地，在咖啡行業，我們有咖啡影響者：咖啡師、烘焙師、競賽優勝者和其他專業人士，他們發布的內容受到數千人的關注。

對許多人來說，成為一個有影響力的人是一個很有吸引力的提議。如果你成功的話，這是一個靈活的工作，可以非常有利可圖。隨著Instagram等平臺的興起

各大品牌開始與有影響力的公司合作；《福布斯》現在預計，到2022年，影響營銷行業的價值將達到150億美元左右。

對于那些熱衷于咖啡的人來說，很容易理解為什么成為一個有影響力的人會如此吸引人。但你是怎么做到的？需要什么？你從哪里開始？為了回答這些問題以及更多的問題，我采訪了三位咖啡影響者。繼續讀下去，看看他們告訴我什么。

特色咖啡：很適合社交媒體

對許多人來說，咖啡天生就“不穩定”。四年前，全球消費者趨勢機構Foresight Factory聲稱，2015年至2017年間，Instagram上的咖啡“上鏡”帖子數量增長了驚人的4500%，涵蓋了從拿鐵藝術到外觀獨特的咖啡杯的所有內容。

溫德琳·范·邦尼克是2019年荷蘭咖啡師和世界航空新聞界冠軍。她從2012年開始在咖啡行業工作，最近開設了一個Instagram賬戶，目的是讓特色咖啡更容易獲得。

她發現，最重要的是制作視覺上引人注目的內容，并指出，特色咖啡可以非常符合這一目標。

她說：“即使你試圖制作有價值的內容，人們還是會首先從圖片來判斷。”如果你滾動瀏覽你的feed，它是吸引你眼球的圖片。我覺得你應該拍得很好，有很好的設備，（才能真正受益）。”

然而，一旦你建立了最初的聯系，她說接下來就要增加更多的價值來建立你作為影響者的身份。這與第三波咖啡文化很好地吻合，第三波咖啡文化的一個關鍵部分是更多地了解每一杯咖啡背后的人和過程。

同樣，溫德琳說，分享自己的經驗和教育他人是她職業生涯的基礎。她計劃在現有Instagram用戶的基礎上使用同樣的技術。

最后，她指出，作為一個影響者，當試圖增加更多價值時，“堅持你所知道的”是很好的。

“我只是一個喜歡談論咖啡的人，”她說真的，就這樣。我認為這很有幫助。”

打造你的追隨者和增值

所以，一旦你知道你真的想成為一個咖啡影響者-你如何成長你的追隨者？

Alvin Cheng是一個基于香港的手工釀造影響者。他解釋說，他通過與其他咖啡釀造商的聯系建立了自己的追隨者。

今天，他的內容有一個強大的技術重點，包括張貼釀造配方和支持他人實驗他們的釀造技術。

“我在2008年末開始了我的特色咖啡之旅，”阿爾文說我在2014年年中左右開設了Instagram賬戶，主要是作為一個平臺，在那里我可以與其他志同道合的咖啡愛好者分享我的經歷。

“一開始，幾乎沒有任何互動。直到我接觸到幾百個追隨者，更多的互動和對話才開始。我想我的朋友和追隨者們都很喜歡我在我的帖子里介紹的知識……關于釀造、咖啡設備、新烘焙機和咖啡。”

在近七年的時間里，阿爾文通過參與技術話題、回應評論以及將追隨者視為一個社區，獲得了穩定的追隨者。

他還指出，將重點放在一系列釀造方法上，以吸引更多的人，并在必要時讓每種方法占據“中心舞臺”，這是有幫助的。

他說：“我把每一臺沖泡設備都當成了我發布的‘團隊’的一部分，其中還包括一個水壺和咖啡。”所有這些部分[一起工作]傳達不同的信息。

例如，AeroPress是一種很有趣的煮咖啡的方法。我的定制AeroPress可能是世界上最有趣的外觀和可識別的。”

開發內容和教育追隨者

然而，對于有影響力的人來說，建立追隨者只是挑戰的開始。一旦你有了它，你就需要讓你的聽眾保持投入，并確保他們對你發布的內容保持興趣。

在咖啡行業，這有時是通過注重教育來實現的。近年來，咖啡品牌和有影響力的人都開始轉向為他們發布的內容增加更多的價值和實用性。

例如，在Covid-19大流行期間，我們看到烘焙店和咖啡店都開始提供教學內容，以應對在家釀造的大量增加。

蘭尼莎·威廉姆斯是洛杉磯人。作為一名咖啡師和培訓師，她在這一行業工作了近十年，現在正打算開一家自己的咖啡店。她說，人們的興趣在不斷增長，通過她的網站和社交媒體賬戶，她為觀眾提供了了解新事物的機會。

“我的一切都是教育，”拉尼薩說我想幫助人們了解情況。我只想提供信息，[告訴人們]如何在家里煮出最好的咖啡。”

作為其中的一部分，拉尼薩說她不僅在告知和教育人們，而且還提供建議，回答問題，盡可能地提供幫助。

2020年6月，LaNisa還發起了#BlackinBrew Instagram活動，通過在一系列帖子中突出黑咖啡專業人士的工作。僅僅幾周后，她的作品就被《洛杉磯時報》收錄了。

“推出#BlackinBrew無疑讓我跳板進入了咖啡社區的另一部分，”蘭尼薩解釋道我遇到了那么多偉大的人，我覺得如果我沒有創造這個平臺讓他們能夠被看到，我就不會遇到他們。”

拉妮莎還補充說，隨著咖啡店關門，她花了更多時間向追隨者推薦不同的啤酒廠和產品。”我遇到了一位護士，她在Instagram上向我求助，要了一臺啤酒機，她可以放在辦公桌上，不會妨礙我的工作。

“我為她推薦了航空印刷機；在她說她不確定要點什么后，我幫了忙，說我可以把它放下。她看了我的視頻，并說一旦她得到它，她想參加我的課程之一，“她補充說。

雖然以這種規模多走一英里并不總是可行的，但拉尼薩和阿爾文與追隨者的互動方式有明顯的重疊。兩人都對回應聽眾充滿熱情，并希望在咖啡之旅中盡其所能為人們提供信息和支持。

咖啡比賽與社交媒體

在咖啡行業，有一兩件事也會導致更多的吸引力在社交媒體：參加（或贏得）咖啡比賽。

咖啡師、釀酒甚至燒烤比賽經常伴隨著社交媒體的轟動，這對有抱負的影響力者來說，是一個很好的機會，可以啟動他們的品牌。

除了對活動本身的報道外，張貼“競爭獲勝”食譜和技術等也能吸引更多的關注社交媒體。

除了2019年被評為荷蘭咖啡師冠軍外，文德琳還獲得了同年世界航空新聞錦標賽（WAC）的冠軍。她說，贏得WAC尤其推動了她的社交媒體追隨者的激增。

“在WAC之后的前兩周，我感覺自己好像在舞臺上，”她說我（突然）得到了大約2000個追隨者。真是瘋了！”

溫德琳補充說，她覺得WAC的包容性和可訪問性有助于這一群體的爆發，她總是推薦給那些開始參加咖啡比賽的人。

“我認為咖啡業需要一個悠閑的競爭，”她解釋道WAC的溝通方式是建立的……整個事情都覺得非常包容。”

溫德琳補充說，即使在她的競爭中獲勝幫助她贏得更多的追隨者，她更不那么光鮮，更多的“腳踏實地”的社交媒體帖子仍然有效。

然而，她指出，管理社交媒體渠道，并對追隨者做出回應，同時做全職工作、養育孩子以及一般的停機時間可能很困難。

在任何行業都沒有明確的途徑成為社交媒體的影響者，更不用說咖啡了。然而，似乎競爭獲勝、注重引人注目的形象以及在可能的情況下認真回應追隨者，都有助于拉尼薩、阿爾文和溫德林建立各自的追隨者。

對于任何有抱負的影響者來說，很明顯，要想獲得成功，沒有一刀切的方法。然而，對你的帖子充滿熱情，拍下精彩的照片，當人們伸出援手時回應他們，這些都是很好的開始。

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